【行事名】 公園の梅の実を採って簡単な料理を学ぼう
【日 時】 2010年6月12日(土) 9:30〜12;00
【場 所】 東海市大池公園〜農業センター
【天 気】 晴れ
【担 当】山本辰、竹内秀
【参加者】 24名
（スタッフ：山本辰、竹内秀、沖田、岩崎、吉田）
【内 容】
大池公園梅林公園で梅の実を採取しました。管理協会で準備して頂いた竹竿を使い梅の実を丁寧に取り入れました。今年は梅の実は少なめ、ということでしたが、実際取り始めると粒は大きめ、去年よりたくさんとれたのではという声もありました。まだ取りたいのに・・・という気持ちを抑えて10時半ごろには農業センターへ。農業センター内の調理実習室で調理スタート。実習室に入り各班ごとにテーブルに着くと まずはホッとしてホットケーキミックスをボールの中に入れとき始めます。本日の調理実習は 梅肉と寒天を使った寒天ゼリー、そして梅ジャムを乗せて食べる梅ホットケーキです。ホットケーキが焼ける間に管理協会の担当の方が大鍋で寒天を溶かします。ほぼとけたら梅色の付いた梅肉をいれ竹筒に入れて完成です。赤色のステキな寒天ができあがりました。待っている間に梅ジュースとジュースの中の甘酸っぱい梅をほおばります。今日とった梅でできた実習ではありませんが、梅ジュースや梅酒の漬け方をメモし、帰ったらさっそく「実習」の予定で解散です。竹筒に入れた物寒天はお土産にしました。(京都の老舗で売っている水ようかんと同じ食べ方で、竹筒の底に穴を開けて刷って食べます。他所ではお目にかかれない貴重な実習です!！）（記・竹内秀）
【活動の様子】
【左】 【右】
【左】 【右】
【観察会続き】
【左】
【中】
【右】
【左】